Recept:  Patat "Kaviaar"

INGREDIËNTEN: (voor 4 personen)

• 240 g sevruga kaviaar of een imitatiekaviaar zoals Tsarkaviaar
• 80 g zure room
• 1 zakje Gele POMVIT

• 50 g boter
• 1 dl melk
• 1 eierdooier
• Nootmuskaat

BEREIDING:

• Bereid de POMVITaardappelen in de microgolf
  gedurende een 6-tal minuten op 800 W.
  Laat even rusten alvorens de verpakking te openen.
• Snij een deksel van de aardappels en haal voorzichtig,
  best met een parisiennelepel, het aardappelvlees uit.
• Maal het aardappelvlees fijn en meng er de boter,
  melk, eierdooier en nootmuskaat onder.
• Spuit er de aardappel mee op.

PRESENTATIE:

• Schik wat kaviaar op de aardappelpuree en werk af met de zure room.